[딜사이트 유범종, 노연경, 이승주, 권재윤 기자] 현대백화점이 이달 7일 더현대 서울 2층에 카페 브랜드 '틸화이트'(Till White) 1호점을 공식 오픈한다. 틸화이트는 현대백화점이 자체 기획 및 개발한 F&B 카페 브랜드로 백화점 업계 첫 사례다. 대표 메뉴는 커피 11종과 논커피 9종 등 총 20여 종으로 구성된 틸화이트의 시그니처 음료다. 스페셜티 등급 원두와 다양한 원재료로 맛의 레이어를 극대화하는 방식으로 자체 개발했다. 음료와 함께 즐길 수 있는 베이커리 메뉴는 흑미, 피스타치오 등 소비자에게 익숙한 재료를 재해석한 식빵 7종과 16종의 스프레드로 준비했다. 공간 디자인은 국내 순수미술 작가 엄유정과 협업해 '푸른 감성'을 담아낸 그래픽 요소와 오브제들로 채워진다. 이번 틸화이트 론칭은 현대백화점만의 고객 경험을 제공하기 위한 콘텐츠 차별화 전략의 일환이다. 요즘 소비자들은 백화점을 단순히 '물건을 사는 곳'이 아닌 '백화점이 제안하는 세계관을 체험하는 곳'으로 인식하고 있다는 판단에서다.

◆롯데GRS, 말레이시아 진출 파트너십 계약 체결

롯데GRS가 말레이시아 시장에 전략적 진출을 위한 파트너십 계약을 체결했다. 말레이시아에서 진출을 위해 선정된 파트너사는 '세라이 그룹'으로 파인 다이닝·피자 등 다양햔 F&B 브랜드를 운영하고 있으며 외식사업에 대한 높은 전문성을 보유하고 있다. 롯데GRS는 이번 파트너십 계약 체결을 통해 베트남·미얀마·라오스·몽골에 이어 5년 간 말레이시아 현지 롯데리아를 30개점 운영을 목표로 계획하며 올해 말 1호점 오픈을 계획하고 있다. 또한 회사는 향후 미국 1호점, 싱가포르 MF 진출 등을 앞두고 있어 K-버거의 글로벌 확장 전략에 더욱 속도를 낸다는 계획이다.

◆골프존, '2025 샤브올데이 GTOUR MIXED' 2차 대회 개최

골프존이 이달 9일 대전 골프존조이마루에서 80명의 남녀 프로가 출전하는 시즌 두 번째 혼성대회 '2025 샤브올데이 GTOUR MIXED' 2차 대회를 개최한다. 이번 대회는 총상금 8000만원(우승상금 1700만원)의 혼성 스크린골프 대회로 골프존이 주최하고 호텔식 샤브뷔페 샤브올데이가 메인 후원한다. 경기는 골프존 투비전NX 투어 모드에서 컷 탈락 없이 하루 동안 2라운드 36홀 스트로크 플레이로 진행된다. 참가자는 대상 포인트 상위 남녀 각 30명, 신인상 포인트 상위 및 추천 선수 각 10명으로 남, 여 각 40명씩 총 80명의 선수가 출전한다. GTOUR 25 시즌 정규투어 1차에서 5차, MIXED 1차 대회 성적을 기준으로 산정해 상위권 및 GTOUR & WGTOUR에서 활약하고 있는 선수들의 각축전이 관전포인트로 꼽힌다. 대회 1라운드는 경기 당일 9시부터 유튜브 골프존 채널과 네이버·다음 스포츠를 통해 생중계된다.

◆코스맥스, 中서 극한환경 항산화 효소' 개발

코스맥스차이나가 극한환경에 서식하는 미생물에서 항산화 효소인 'SOD'를 찾아내고 이를 안정화하는 기술을 확보했다. SOD는 자외선과 공해 등으로 발생하는 활성산소를 제거해 세포 손상을 방지하고 노화와 피부 트러블 예방에 효과적인 항산화 효소다. 그동안 업계에서 SOD는 비타민C보다 약 1만 배 빠른 반응 속도를 보이지만 불안정성이 높아 화장품 적용에 제약이 있었다. 이를 해결하기 위해 코스맥스는 AI를 활용해 수천 개의 SOD 유전자 후보 중 안정성과 효능이 높은 효소를 선별하고 섭씨 70도 이상의 고온과 pH 4~12 범위의 산성도에서도 안정성을 유지하는 기술을 개발했다. 코스맥스는 이번 성과를 기반으로 고기능성 화장품 시장 공략을 강화한다는 계획이다.

◆이디야커피, 제주특별자치도와 '전자영수증' 활용 협력

이디야커피가 이달 5일 제주특별자치도에서 '전자영수증'을 활용한 재래시장 활성화 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약은 올해 4월 서울시에 이어 민·관이 협력해 탄소중립 문화를 확산하고 전자영수증 사용으로 디지털화 일상을 정착시키기 위해 기획됐다. 이번에 활용되는 전자영수증 시스템은 별도의 앱 설치 없이 NFC 태그 방식으로 간편하게 영수증 발급이 가능하며 고객은 결제 후 스마트폰을 단말기에 접촉하는 방식으로 네이버 또는 카카오의 전자 문서함을 통해 영수증 내역을 확인할 수 있다. 특히 이번 사업에서는 전자영수증을 소상공인 홍보 수단으로도 적극 활용한다. 발급되는 전자영수증에 소상공인 홍보 배너가 함께 제공되며 매장 명함 정보나 온라인 주문 링크도 포함할 수 있다.

◆웅진컴퍼스, 호두랩스와 AI 기반 영어교육 콘텐츠 공동기획

웅진컴퍼스가 에듀테크 기업 호두랩스와 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약에 따라 양사는 향후 ▲AI 영어교육 콘텐츠 공동 개발 ▲신규 사업 모델 기획 ▲마케팅 협력 ▲호두랩스 영어학원 대상 콘텐츠 공급 등을 추진하고 국내외 시장을 겨냥한 AI 영어교육 콘텐츠 생태계를 구축하기 위해 협력한다. 호두랩스는 유아 및 초등학생을 위한 AI 기반 영어학습 프로그램 '톡트리(TalkTree)', '베티아', '호두ABC' 등을 운영하는 기업이다. 웅진컴퍼스는 이번 협약을 계기로 신규 콘텐츠 개발과 차세대 영어교육 모델 도입을 확대하고 글로벌 교육 기업들과의 협력을 강화해 사우디아라비아·일본 등 해외 진출을 가속화할 계획이다.

◆hy팩토리+, 한국관광공사 '산업관광지 K-푸드' 테마 선정

hy의 공장견학 프로그램 'hy팩토리+'가 한국관광공사가 주관하는 '2025년 신 산업관광 육성 사업'에 최종 선정됐다. hy팩토리+는 발효유 생산 공정을 보여주는 산업관광지로 K-푸드 분야에 이름을 올렸다. 신 산업관광은 국내 산업 현장을 관광 콘텐츠로 개발해 외국인 관광객을 유치하고 국내 상품의 해외 판매 촉진을 목적으로 한다. hy팩토리+는 2019년 개설 이후 누적 방문객 50만 명을 넘어서며 국내 식품산업 대표 견학 모델로 자리 잡았다. 관람객들은 최근 출시한 무당발효유 '야쿠르트XO' 등 유산균 음료 생산 전 과정을 현장에서 직접 보고 체험할 수 있다. hy는 사업 선정에 발맞춰 'K-프로바이오틱스'의 경쟁력을 알리는 콘텐츠를 강화한다는 계획이다. 해외 기관 및 단체 관람객을 위한 맞춤형 프로그램도 마련한다.

◆빙그레, 2025년 RCY 전국캠프 후원

빙그레가 대한적십자사에서 주최하는 2025년 RCY 전국캠프를 후원한다. RCY 전국캠프는 매년 8월에 RCY 단원의 소속감과 협동심, 공동체 의식 등 긍정적 인성 함양을 위해 대한적십자사에서 개최하는 전국 단위 행사다. 이달  6일부터 8일까지 2박 3일 간 열리는 이번 행사에는 전국 RCY 단원 및 지도교사 약 1000명이 참여한다. 빙그레는 지난 5월 대한적십자사의 인도주의 활동 후원을 위한 성금 전달식을 가졌으며 총 3억원의 후원금 중 일부 금액이 이번 RCY 전국캠프에 지원된다. 또한 행사에 참여하는 RCY 단원들의 더위를 식혀주기 위한 아이스크림과 스낵 등의 간식 제품도 후원한다.

◆삼성웰스토리, 해외 스타셰프 초청 포럼 개최

삼성웰스토리가 이달 5일 스타 셰프이자 외식업 CEO인 '주디 주(Judy Joo)'를 초청해 글로벌 진출을 희망하는 외식 식자재 고객사 및 식품제조 협력사 20곳을 대상으로 'Global K-Food Trend Insights' 포럼을 개최했다. '영국과 미국의 식탁을 사로잡은 한국의 맛'이라는 주제로 진행된 포럼 강연은 영국과 미국에서의 K푸드 인식과 국가별 현황에 맞는 시장 진출 전략 등에 대한 내용으로 이뤄졌다. 강연에서는 영국 소비자들의 한식 관련 지출, 구글 검색량, 배달앱 주문 증가율 등의 데이터를 바탕으로 영미권의 K푸드 위상을 짚어보고 건강기능성, 길거리음식 등의 키워드로 중심으로 현지의 K푸드 트렌드를 소개했다.

◆GS25, 국가보훈부와 '광복 80주년 도시락' 캠페인

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 광복절 기념 도시락을 선보인다. '광복 80주년 도시락'은 7첩 반상으로 구성돼 이달 6일 첫 출시된다. GS25는 태극 문양에서 착안한 청색·적색 2종의 패키지 디자인을 적용하고 윤봉길 의사가 남긴 '자유의 세상은 우리가 찾는다' 문구를 전면에 큼직하게 담아내는 방식으로 '광복 80주년 도시락'의 상징성을 표현했다. 문구의 경우 독립운동가 필체로 제작된 GS칼텍스의 '독립 서체'를 활용했다. 이번 도시락의 수익금 일부는 독립유공자 후손 분들을 위한 기부금으로 활용된다. GS25는 광복회에 기부금을 전달하기로 했으며 최근 수해와 산불로 피해를 입으신 독립유공자 후손 분들을 돕는데 활용될 수 있도록 할 계획이다.

◆현대그린푸드 "3년 내 질환맞춤식단 430종까지 확대"

현대그린푸드가 국내 메디푸드(식단형 특수의료용도식품) 업계 '절대 강자'로 자리매김하고 있다. 식단 종류는 물론 설비 투자로 제품력 등 질적 수준도 함께 끌어올리며 메디푸드 시장에서 독보적인 입지를 구축해나가고 있다는 평가다. 이에 현대그린푸드의 올 상반기 메디푸드 매출은 지난해 같은 기간과 비교해 18% 신장하기도 했다. 이에 더해 회사는 메디푸드 역량을 한층 더 강화하기 위해 제품 개발에 더욱 박차를 가할 방침이다. 오는 2028년까지 메디푸드 식단 종류를 현재 247종에서 430종까지 70% 이상 늘릴 계획이다. 식단 종류 확대와 더불어, 질환 전단계의 위험군이거나 가족력 등을 고려해 예방차원에서 식이조절을 하려는 소비자를 위한 '프리미엄 냉동 간편식'도 개발해 연내 선보인다는 계획이다.

◆한화갤러리아 벤슨, 갤러리아명품관 입점

한화갤러리아 자회사 베러스쿱크리머리가 자체 개발한 아이스크림 브랜드 '벤슨'이 이달 8일 서울 갤러리아명품관에 입점한다. 이번 입점은 벤슨이 갤러리아백화점에 들어서는 첫 사례로 회사는 유통과 F&B 부문 간 시너지 창출을 기대하고 있다. 매장은 명품관 웨스트 지하 1층 식품관 고메이494에 문을 연다. 규모는 약 11.6㎡(약 3.5평)으로 아이스크림 20종 전체를 판매한다. 한화갤러리아는 오픈을 기념해 3일 동안 싱글컵 1개 무료 쿠폰 증정 행사를 연다. 싱글컵을 2개 이상 구매하면 무료 쿠폰을 1개를 지급하는 식이다.