[딜사이트 권재윤 기자] 롯데웰푸드가 최고재무책임자(CFO)를 민준웅 상무보로 교체하고 이달 주주총회에서 사내이사로 선임하며 재무 전열을 재정비한다. 원가부담에 따른 수익성 둔화와 투자 확대가 맞물리며 재무부담이 커진 상황에서 새로운 CFO 체제에서는 유동성 확보와 고정비 절감을 중심으로 자산 슬림화 작업에 한층 속도가 붙을 것이라는 관측이 나온다.

민준웅 상무보는 지난해 말 롯데웰푸드가 단행한 정기 임원인사에서 승진하며 CFO로 발탁됐다. 이달 20일 열리는 주주총회에서 사내이사로도 선임해 전폭적으로 힘을 실어줄 예정이다.  

민 상무보는 약 20년간 롯데웰푸드(구 롯데제과)에 몸담아온 '재무통'이다. 2005년 롯데제과 기획실로 입사한 이후 재경부문에서 자금 담당 매니저와 팀장 등을 거쳤으며 2023년부터는 롯데웰푸드 재무전략부문 자금팀장을 맡아 자금 운용을 총괄해왔다.

다만 민 상무보가 마주한 경영 환경은 녹록지 않다. 롯데웰푸드는 외형 성장에도 수익성은 뚜렷한 하락세를 보이고 있다. 영업이익은 2023년 1770억원에서 2024년 1571억원, 2025년 1095억원으로 지속 감소했다.

이 같은 흐름은 원가 부담 확대 영향이 결정적 영향을 미친 것으로 풀이된다. 롯데웰푸드가 주 원재료로 사용하는 코코아류(코코아 원두, 분말 등) 가격은 kg당 2023년 4228원에서 2024년 8718원, 2025년 1만5522원으로 2년 새 약 3.7배 급등했다. 

반면 국내외 투자 부담은 확대되는 흐름이다. 국내에서는 천안 빙과공장 증축과 평택 물류센터 증설이 진행 중이며 해외에서도 인도 제과 라인 증설과 푸네 공장 확장 등 투자가 이어지고 있다. 이에 따라 설비투자(CAPEX)는 2022년 1271억원 수준에서 2023년 이후 2025년까지 3년 연속 3000억원대를 기록하고 있다. 

이에 롯데웰푸드의 현금창출력은 둔화하고 있다. 지난해 영업활동현금흐름은 2311억원으로, 2년 전인 2023년 4530억원 대비 절반 수준으로 감소했다. 영업활동현금흐름은 본업을 통해 실제로 벌어들인 현금 규모를 보여주는 지표다.

결국 수익성은 악화되는 반면 투자 지출이 확대되는 구조가 이어지면서 민 상무보의 핵심 과제는 재무부담 완화에 맞춰질 가능성이 크다. 특히 자산 슬림화를 통한 유동성 확보에 속도를 낼 것으로 관측된다.

실제 롯데웰푸드는 지난해 초 충북 증평공장을 매각하고 비용절감 차원에서 김천공장과 청주공장을 통합했다. 아울러 중국법인인 롯데칭다오푸드에 대한 청산·매각 절차를 진행하고 자회사 푸드위드도 정리하는 등 비핵심자산 구조조정을 이어왔다. 또한 올해도 지난해에 이어 2년 연속 희망퇴직을 실시하며 인건비를 포함한 고정비 절감 작업을 병행하고 있다.

식품업계 한 관계자는 "원가부담이 지속되면서 식품업계 전반의 수익성 압박이 커지고 있다"며 "롯데웰푸드 역시 조직 슬림화와 비효율 자산 정리 등을 통해 유동성을 확보하는 동시에 해외시장에서 실적 반등을 모색하는 전략을 펼칠 가능성이 크다"고 관측했다. 

롯데웰푸드 관계자는 이에 대해 "원가부담과 일회성 비용 등의 영향으로 수익성이 둔화됐다"며 "향후 체질개선을 위해 프리미엄 제품 중심으로 포트폴리오를 재편하고 조직 슬림화와 함께 해외 매출 비중 확대 및 해외 법인 수익성 강화 전략을 병행해 나갈 계획"이라고 말했다.